Manisa'nın Akhisar ilçesinde 1970'te doğdu. Sanat hayatına Bahçelievler Belediye Tiyatrosu'nda başlayan Asuman Dabak, seslendirme üzerine çalışmalar yaptı. Turizm ve otelcilik okuyan, ancak oyunculuk eğitimi almamış olan sanatçı, buna rağmen, iyi gözlemcilik ve yorumculuk yeteneğiyle tiyatrodan sonra kamera karşısına da geçerek, sinema ve dizi filmlerde rol aldı. Tatlı Hayat dizisindeki 'Menekşe' rolü ile ilgi topladı. Özel bir televizyon kanalında sunuculuk yaptı. Asuman Dabak Tiyatrosu'nu kurdu. Şans Kapıyı Kırınca, Kurtuluş Son Durak, Seni Seviyorum Adamım gibi filmlerde de yer aldı.
Ümit Birsel ile 2005'ten 2014'e kadar evli kalan oyuncunun Tuğberk adında bir oğlu bulunmaktadır.