Berkan Şal, 1969'da Ankara'da doğdu. Ankara Üniversitesi DTCF Tiyatro ve Oyunculuk Bölümü mezunudur. Tiyatro mezunu olmasına rağmen oyunculuk yapmayan Berkan Şal yıllarca Ankara'nın çeşitli mekanlarında ses yönetmeni, DJ ve işletmeci olarak bulundu. Ekranlara ilk olarak polisiye dizi Behzat Ç.'deki Akbaba rolüyle geldi. Bu rolü sayesinde tüm Türkiye'de tanındı. Behzat Ç.'nin sinema filmleri olan Seni Kalbime Gömdüm ve Ankara Yanıyor'da, Erdal Beşikçioğlu'nun oynadığı Reaksiyon ve 46 gibi dizilerde de oynadı. Aynı zamanda tiyatro sahnesinde de çalışmalar yapan Şal, Tatbikat Sahnesi'nde Mezarsız Ölüler oyununda rol aldı.
Berkan Şal, 2012'de Eylem Çalı ile evlenmiştir.